Los hornos a vapor con tubos anulares Focus garantizan una homogeneidad y calidad de cocción además de una extraordinaria rápidez en el cambio de temperatura. Con cámara de combustión y conductos de humos realizados en acero refractario resistente a las altas temperaturas. Horno recomendado para la cocción de todos los tipos de panes.
Compuesto por 3/4/5 cámaras y 2/3/4 puertas/cámara.
Superficies de cocción comprendidas entre 6 m² y 22,8 m².
Vaporizadores extraibles.
Disponible en la versión con quemador a gas o gasoil.
Disponibles diferentes tipos de cargadores manuales,
semi-automáticos, automáticos y desprendedores manuales.
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